DORAR EN ACEITE DE OLIVA LAS PRESAS DEL POLLO DEL LADO DE LA PIEL HASTA QUE ESTE CRUJIENTES, DAR LA VUELTA.
LICUAR 1 DIENTE DE AJO, 1/2 CEBOLLA, 1 TOMATE Y 1/2 PIMIENTO, 1/2 CUBITO DE CALDO DE POLLO (PARA 4 PRESAS) CON CERVEZA.
AGREGAR A LAS PRESAS DE POLLO, SE PUEDE AGREGAR MAS CERVEZA O AGUA PARA CUBRIR LAS PRESAS, PONER 1 CDITA DE ACHIOTE O PAPRIKA.
SAL Y PIMIENTA EN POCA CANTIDAD YA QUE SE VA A CONSUMIR.
DEJAR HERVIR HASTA QUE SALSA ESTE ESPESA. PROBAR SI NECESITA MAS SAL.
SERVIR CON ARROZ Y/O MADUROS FRITOS
