EN UN MOLDE PARA HORNO ENGRASADO CON ACEITE DE OLIVA COLOCAR ALTERNANDO LOS VEGETALES ZAPALLO ITALIANO (ZUCCINI), BERENJENAS (PONERLAS PREVIAMENTE CON SAL Y DEJARLAS PARA QUE PIERDAN LA ACIDEZ), PIMIENTOS, TOMATE, AUNQUE TAMBIEN PUEDE SER ZANAHORIA, CEBOLLA, AJO. UNA VEZ COLOCADOS TODOS LOS VEGETALES PONER ENCIMA HIERBAS SECAS (ROMERO, TOMILLO, OREGANO, ALBAHACA) SAL Y PIMIENTA Y CHORREAR ACEITE DE OLIVA POR ENCIMA. PONER EN EL HORNO HASTA QUE LOS VEGETALES ESTEN LISTOS.
SERVIR EN UN PLATO FORMANDO UNA ESCALERA CIRCULAR.
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